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chouquettes
recette

chouquettes

4
pers.
Moyen
60min
pour

Ingrédients

250
ml
d'
eau
125
g
de
farine
60
g
de
beurre
50
g
de
sucre
4
oeufs
1
sachet(s)
d'
sucre vanillé
100
g
d'
sucre en grain
1
jaunes d'oeufs pour la dorure

Action !

Étape 1

On démarre par porter a ébullition l'eau, le beurre, le sucre dans une casserole.

Étape 2

On retire la casserole du feu et on incorpore la farine, attention aux grumeaux. On replace le tout sur le feu doux et on dessèche la pâte jusqu'à ce qu'elle ne colle plus au paroi de la casserole.

Étape 3

On enlève la casserole du feu et on laisse refroidir 5 minutes ( se temps st pour moi indispensable car en introduisant vos œufs ils risquent de cuire )On incorpore les œufs un à un.

Étape 4

Pour le four on le préchauffe à 180°CPendant ce temps, avec une poche à douille former vos choux sur une plaque recouverte de papier cuisson. Il ne reste plus qu'à badigeonner les choux et saupoudrer de sucre grain et hop dans le four pour environs 20-30 minutes tout dépends des four.

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