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maison pain d'épice
Ma vie en couleurs

Maisonnettes de Noël en pain d’épices

Voici une bonne idée, à la fois délicieuse et jolie, pour décorer la maison ou votre table de Noël pour une ambiance féerique ! À réaliser en famille !

 

Pour 8 maisons en pain d’épices

Temps de préparation : 45 minutes

Temps de cuisson  : 10 minutes

Facile

 

Ingrédients :

  • 300 g de farine 
  • 125 g de beurre mou
  • 90 g de cassonade 
  • 50 g de miel ou mélasse
  • 1 oeuf
  • 1 cuil. à café de bicarbonate de soude ou levure chimique
  • 1 cuil. à soupe de gingembre en poudre 
  • 2 cuil. à café de cannelle en poudre
  • 1 cuil. à café de 4 épices
  • 2 pincées de sel
  • Du sucre en poudre
  • Du sucre glace
     

Pour le glaçage :

  • 300 g de sucre glace
  • Le jus d'un demi-citron 
  • 1 blanc d'oeuf

 

ÉTAPE 1
Fouettez au robot le beurre mou et la cassonade jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Ajoutez l'oeuf, mélangez puis incorporez toutes les épices et le miel. Mélangez bien.

 

ÉTAPE 2
Versez la farine, le bicarbonate et le sel. Mixez au robot jusqu'à ce que les ingrédients se mélangent bien. Formez une boule avec la préparation et enveloppez-la dans du film plastique. Placez 1h au frais.

 

ÉTAPE 3

couper pain d'épice


Préchauffez le four à 180°. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur 3 mm d'épaisseur environ. À l'aide d’un couteau, réalisez des formes de maisons de différentes tailles comme sur le modèle. Adaptez les dimensions des maisons à celles des récipients en verre utilisés pour la déco (voir ci-dessous).

 

ÉTAPE 4
Disposez les maisons en pain d’épices sur une plaque tapissée de papier sulfurisé. Enfournez pour 10 min environ. Elles doivent avoir une belle couleur dorée. Laissez-les refroidir sur une grille. 

 

ÉTAPE 5

étape 5



Fouettez tous les ingrédients du glaçage jusqu'à obtenir une préparation lisse. À l'aide d’une petite poche à douille, décorez les maisons en pain d’épices avec le glaçage : décorez le toit, dessinez les fenêtres, la porte d’entrée etc. Laissez sécher.

 

La mise en place du décor

pain d'épice


Disposez du sucre en poudre dans le fond des récipients sur au moins 3 cm d’épaisseur. Le sucre en poudre servira à maintenir les maisons.

 

 

Idée

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