prechauffer le four a 220 °C (th7)

Dans une terrine assez grande, mettre l'huile, les oeufs, le sucre et le zeste des citrons melanger bien en incorporant petit a petit la farine et le lait(la pate doit etre liquide sans grumeaux).

ajouter la levure et melanger chemiser de papier beurré un moule rectangulaire a bord assez haut (environ 4 cm) verser-y la pate soupoudrez de cannelle mettre a four chaud pendant 45 min environ demoulez froid