Allumez votre four à 160°C en mode chaleur tournante. Déroulez une première pâte feuilletée. Étalez une fine couche de moutarde Amora avec le dos d'une cuillère à soupe.

Disposez vos 4 tranches de jambon pour couvrir la totalité de la surface. Déroulez la seconde pâte feuilletée. Appuyez délicatement avec la paume de main. Retirez ensuite le papier sulfurisé du dessus.

Placez un verre retourné au centre du cercle de la pâte feuilletée. Taillez dans la pâte pour faire des bandes (le plus simple étant de couper comme un gâteau en 6/8/12 ou 16 bandes). En laissant le verre, tournez délicatement vos bandes une à une sur elles-même d'un tour voire deux. et enfournnez