

Marinade pour gros gibier DE nono 1987
Étapes
Couper ail et échalotes
Mélanger tous les ingrédients
Dans un grand récipient poser la viande et verser la marinade, soit la viande est couverte, sinon toutes les 24 heures retourner la viande
Mettre au frigo 72h
Déposer la viande dans le plat de cuisson, filtre la marinade et mettre à cuire
La marinade attendrie la viande