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Marinade pour gros gibier
recette

Marinade pour gros gibier DE nono 1987

Personne(s)
8
Temps
15 min
Préparation
15min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour

3
c. à soupe
Moutarde ancienne amora®
3
c. à soupe
Moutarde ancienne amora
2
c. à soupe
Pineau
2
c. à soupe
Vinaigre basalmique
8
Cou de giroffle
8
Échalotes
3
gousse(s)
Ail

Étapes

1

Couper ail et échalotes

2

Mélanger tous les ingrédients

3

Dans un grand récipient poser la viande et verser la marinade, soit la viande est couverte, sinon toutes les 24 heures retourner la viande

4

Mettre au frigo 72h

5

Déposer la viande dans le plat de cuisson, filtre la marinade et mettre à cuire

Astuce

La marinade attendrie la viande 

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