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Sauce pour les quenelles

Quand vous faîtes des quenelles et que vous ne savez pas quelle sauce faire, mélanger un sachet de soupe en sachet avec 35-40g de farine, ajouter petit à petit 50cl d'eau froid en fouettant bien. Verser dans une casserole et cuire en fouettant jusqu'à ce que ça épaississe, verser sur les quenelles et enfourner 30min.

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