Salade flétrie

Qui ne connait pas les symptômes d'une salade qui a passée trop de temps dans le bac à légumes ou même dans le sachet du commerçant...? Plutôt que de jeter sans conditions la moitié, voire l'intégralité de ce délicieux morceau de verdure, séparer délicatement les feuilles, si c'est possible. Au pire, mettez la entièrement. Laissez tremper quelques heures dans de l'eau fraîche. Renouvelez l'eau régulièrement pour garder la fraîcheur. Elles vous le rendront gracieusement en vous offrant de jolies feuilles redevenues croquantes et juteuses. Par contre, il ne faut pas les oublier trop longtemps dans l'eau devenue tiède, sous peine d'obtenir une belle soupe de salade peu ragoûtante !