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recette
Salade folle au magret de canard
6
pers.
Facile
11min
pour
Ingrédients
180
g
de
magret de canard fumé tranché
125
g
de
roquette
1
poignée(s)
de
pousses de betteraves
1
poignée(s)
de
mesclun
1
poivron rouge
50
g
d'
olives noires de Nice
1
c. à soupe
de
graines de sésame
1
c. à soupe
d'
huile de noisettes
2
c. à soupe
d'
huile de pepins de raisins
1
c. à soupe
de
vinaigre de vin
Sel poivre
Action !
Étape 1
Laver et essorer la roquette, les pousses de betterave et le mesclun. Les mélanger dans un saladier.
Étape 2
Laver, épépiner et émincer finement le poivron. L’ajouter dans le saladier ainsi que les olives de Nice.
Étape 3
Faire chauffer une poêle à blanc et y faire dorer rapidement les graines de sésame. Les verser dans le saladier.
Étape 4
Mélanger les deux huiles et le vinaigre. Saler et poivrer. Verser la sauce sur la salade et mélanger.
Étape 5
Répartir la salade et les tranches de magret fumé dans les assiettes. Servir aussitôt
© Sucré Salé
Pas évident de trouver des pousses de betteraves si on n'achète pas un sachet de salade tout prêt roquette bettave mesclun sinon très bonne
Difficile pour moi de trouver des pousses de betterave dans ma région, dommage...
Miam j adore
Ajoutez deux avocats en dés
L'huile de tournesol convient aussi
Il faut prévoir plus de sauce
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