ipanema1
recette
ipanema1Mâche et Maille® en petite salade d'hiver
Personne(s)
4
Temps
15 min
Préparation
15min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
200
g
de
mâche
1
petit coeur de frisée
4
tranche(s)
de
jambon de savoie
70
g
de
beaufort
50
g
de
cerneaux de noix
1
c. à soupe
de
moutarde à l'ancienne Maille®
3
c. à soupe
d'
huile d'olive Maille®
1
c. à soupe
de
vinaigre de vin Maille®
ciboulette et cerfeuil
Étapes
1
Disposer mâche et frisée dans un saladier; couper le Beaufort en petits cubes et le jambon en lanières.
2
Préparer la sauce en mélangeant la moutarde à l'ancienne Maille® avec le vinaigre, l'huile ajoutée en filets, puis les herbes ciselées.
3
Arroser les salades de cette sauce et bien mélanger avant de les répartir dans quatre assiettes.
4
Parsemer des cubes de Beaufort, des lanières de jambon et des cerneaux de noix; servir aussitôt.
J'ajoute des lardons grillés pour compléter le jambon....
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