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Sablés de Noël
recette

Sablés de Noël

10
pers.
Facile
40min
pour

Ingrédients

1,500
kg
farine
500
g
beurre
500
g
sucre glace
1
poignée(s)
amande hachée

Action !

Étape 1

Criblez la farine et le sucre.

Étape 2

Versez dans un grand bol en formant un trou au centre.

Étape 3

Faites fondre le beurre puis versez au centre.

Étape 4

A l’aide des doigts, travaillez jusqu’à obtenir une pâte homogène Formez ensuite et coupez la pâte à la taille et à la forme que vous voulez ou bien abaissez la pâte, puis découpez-la à l’aide d’emporte-pièces de différentes formes.

Astuce

Le beurre doit être clarifié. Il faut bien travailler la pâte à l'aide des doigts et faire participer toute la famille, utilisez les amandes pour la décoration.

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