asbocquet
recette
asbocquetSablés de Noël
10
pers.
Facile
40min
pour
Ingrédients
1,500
kg
farine
500
g
beurre
500
g
sucre glace
1
poignée(s)
amande hachée
Action !
Étape 1
Criblez la farine et le sucre.
Étape 2
Versez dans un grand bol en formant un trou au centre.
Étape 3
Faites fondre le beurre puis versez au centre.
Étape 4
A l’aide des doigts, travaillez jusqu’à obtenir une pâte homogène Formez ensuite et coupez la pâte à la taille et à la forme que vous voulez ou bien abaissez la pâte, puis découpez-la à l’aide d’emporte-pièces de différentes formes.
Astuce
Le beurre doit être clarifié. Il faut bien travailler la pâte à l'aide des doigts et faire participer toute la famille, utilisez les amandes pour la décoration.
