recette

Milka

Royals au chocolat individuels aux biscuits Milka Suprême®

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Personne(s)

6

Temps

40 min

Préparation

40min

Cuisson

0 min

Difficulté

Facile

Ingrédients pour

1

paquet de 6 biscuits Milka Choco Suprême (180g)

1

tablette de Chocolat Cote d’OR L’Original Noir (200g)

100

g

de

praliné

30

g

de

riz soufflé chocolaté

200

ml

de

crème liquide entière

Étapes

1

Préparation de la base

- Disposez les biscuits Milka Suprême entiers au fond de chaque moule et couvrir toute la surface comme un fond de tarte. Réservez au frais.

2

Préparation du croustillant praliné

- Si vous avez du praliné en pâte, mélangez-le avec le riz soufflé chocolaté. Sinon, faites fondre 100g de praliné doucement au bain-marie ou au micro-ondes, puis ajoutez le riz soufflé chocolaté.

- Étalez cette préparation sur la base biscuitée sur chaque moule et réservez au frigo.

3

Préparation de la mousse au chocolat

- Cassez la tablette de Chocolat Cote d’OR L’Original Noir en morceaux et faites-le fondre au bain-marie ou au micro-ondes.

- Laissez bien refroidir la préparation.
- Montez la crème liquide entière en chantilly bien ferme avec un batteur électrique.

- Incorporez délicatement la chantilly au chocolat fondu à l’aide d’une spatule.

- Versez cette mousse sur la couche de praliné croustillant sur chaque moule et lissez la surface.

4

Réfrigération

- Réfrigérez les Royals au chocolat pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce qu'il soit bien ferme.

5

Démoulage et dégustation

Démoulez délicatement chaque Royal au chocolat, laissez-le reposer à température ambiante pendant environ 15 minutes avant de servir.

Le Royal au chocolat, aussi appelé Trianon, est un dessert délicat qui offre une explosion de saveurs et de textures. Dans cette version, on apporte un twist malin avec l’ajout de biscuits Milka Choco Suprême® (180g) en base croustillante et gourmande, à réaliser en un clin d’œil en format individuel.

Pour réaliser cette recette en format individuel vous pouvez utiliser des cercles de pâtisserie individuels au format des Milka Suprême ou du rhodoïd, ces feuilles utilisées pour donner une surface lisse et brillantes aux pâtisseries.

Astuce

Ajouter des toppings à vos Royals au chocolat peut non seulement les rendre plus attrayants visuellement, mais aussi ajouter des textures et des saveurs complémentaires. Voici quelques suggestions de toppings qui fonctionneront le mieux :

1. Fruits frais ou secs :

- Fruits rouges (framboises, fraises, myrtilles)

- Tranches fines de banane

- Morceaux de mangue ou d'ananas

- Fruits secs comme des morceaux de figues ou d'abricots secs

2. Noix et Graines :

- Amandes effilées grillées

- Noisettes concassées

- Pistaches hachées

- Graines de sésame ou de tournesol

3. Épices et saveurs supplémentaires :

- Un soupçon de fleur de sel