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RISSOTO: vive la bouilloire

Après avoir fait revenir mes échalotes dans ma poêle beurrée, je verse mon riz. Une fois que celui-ci est devenu translucide, j' y dépose mon cube de bouillon de volaille et je verse au fur et à mesure l' eau de ma bouilloire préalablement mise à ébullition. Ainsi j' utilise la bonne quantité de liquide sans utiliser de casserole et c'est inratable.

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