recette
Riz au « lait » aux amandes caramélisées
Personne(s)
4
Temps
40 minPréparation
40min
Cuisson
0 min Difficulté
Facile
Ingrédients pour
1
l
de
boisson aux amandes
80
g
de
riz rond
25
g
d'
amandes décortiquées
20
g
de
cassonade
8
g
de
mail
5
g
de
beurre ou margarine
1
c. à café
de
cannelle moulue
Étapes
1
Faire griller les amandes 2 min dans 1 poêle. Faire caraméliser 3 min avec le beurre et le miel. Verser sur 1 feuille de papier sulfurisé, laisser durcir et refroidir.
2
Faire bouillir la boisson aux amandes, verser le riz, la cannelle et la cassonade. Faire cuire 35min à feu doux en remuant fréquemment.
3
Répartir dans 4 coupelles. Parsemer d’amandes concassées au dernier moment. Servir froid ou tiède.
4
Bon appétit !
Crédit photo : ©Martin Balme
trés bonne idée, j'adore
Ce riz au lait semble succulent, à tester rapidement....
bien
Je ne connais pas bien la boisson aux amandes - A tester
Miam, sympa ! J'adore le riz au lait et les amandes !
hum un bon dessert en perspective avec les amandes concassées caramélisées
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