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Riz au lait
recette

Riz au lait

4
pers.
Facile
40min
pour

Ingrédients

1
l
de
lait
1
gousse(s)
de
vanille
200
g
de
riz rond
1
jaune d'oeuf
80
g
de
sucre
cannelle en poudre

Action !

Étape 1

Verser le lait dans une casserole. Ajouter une pincée de sel et la gousse de vanille fendue en deux.

Étape 2

Porter le lait à ébullition,oter la gousse de vanille puis ajouter le riz, laissez cuire 30 minutes en remuant souvent.

Étape 3

Mélanger l'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis verser cet appareil dans le riz au lait, mélanger à feu doux pendant 5 minutes.

Étape 4

Laisser le riz refroidir et placer au réfrigérateur dans des ramequins individuels.

Étape 5

Saupoudrer de cannelle au moment de servir.

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