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Comment cuisiner facilement le pois chiche
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Faire revenir l'oignon dans l'huile chaude et y incorporer le riz.
Verser la moitié du bouillon et ajouter le basilic, les tomates et le safran.
Faire cuire à feu doux en ajoutant petit à petit le reste du bouillon jusqu'à absorption complète de celui-ci.
Incorpore le parmesan et dresser le risotto sur un plat.
Laisser refroidir puis garnir de lamelles de tomates.