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Préparer son arôme

Zestes de deux citron coupés en lamelles dans 3/4 verre de sucre cristallisé laisser pendant 24h puis étaler ce mélange dans une assiette couvert de film alimentaire laisser sécher pendant 4a5jour puis faite le réduire en poudre avec le robot vous obtiendrez un sucre aromatisé du citron . vous pouvez faire la même chose avec les oranges

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