Pommes farcies au boudin noir
Étapes
Couper un chapeau sur chaque pomme, les évider et les citronner.
Faire fondre du beurre dans une poêle. Y faire dorer quelques instants la chair des pommes, ainsi que le boudin noir sans la peau et coupé en morceaux. Saler, poivrer.
Farcir les pommes, disposer le chapeau par-dessus et enfourner dans un plat beurré 20 à 25 minutes à 180°C.
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