Ancien Membre
recette
Ancien MembrePurée à l'huile d'olive
Personne(s)
8
Temps
30 min
Préparation
30min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
250
g
de
crème liquide
60
g
d'
huile d'olive
50
g
de
moutarde
1
kg
de
pommes de terre
Sel et poivre
une pointe de curcuma
Étapes
1
Eplucher les pommes de terre ,les laver et couper en cubes les cuire 20mn à la vapeur et les écraser.
2
Ajouter l'huile d' olive, la crème chaude avec le curcuma et la moutarde à l'ancienne.
3
Assaisonner.
© Thinkstock
Rien de tel pour se réchauffer !!! Je dis MIIIIIIIIIIIIIIAM !!!
Un goût de Provence pour cette purée
pourquoi de la moutarde? Plutôt plus de beurre
Je mets moins de crème et ajoute du beurre doux
une très bonne variante sans beurre pour une purée onctueuse et savoureuse
vraiment très original de mettre de l'huile dans de la purée à tester
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