recette
Pommes de terre provençales
Personne(s)
4
Temps
50 min
Préparation
50min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
6
grosses pommes de terre
12
filets d'anchois
1
botte(s)
de
persil haché
1
noisette de beurre
1
pincée(s)
de
Sel et poivre
Étapes
1
Couper en deux dans le sens de la longueur de grosses pommes de terre nouvelles.
2
Les disposer dans un plat en terre.
3
Déposer sur chaque moitié une noisette de beurre et du persil haché.
4
Faire cuire au four en arrosant de temps en temps.
5
Au moment de servir, ajouter sur chaque demie pomme de terre une grosse cuillerée de tapenade, ou deux filets d'anchois en croix, et un tour de moulin à poivre.
Les recettes les plus simples sont souvent les meilleurs, voilà de quoi réaliser un accompagnement gouteux avec peu de choses.
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