Ancien Membre
recette
Ancien MembrePommes de terre du vendangeur
Personne(s)
4
Temps
90 min
Préparation
90min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
300
g
de
gruyère ou conté rapé
1.2
kg
de
pommes de terre (belle de fontenay)
250
g
de
lard maigre (en tranche sans couenne)
250
g
de
lard fumé (en tranche sans couenne)
beurre
Poivrez
Étapes
1
Préchauffer le four à 210 degrés.Couper à la mandoline 1,2 kilos de pommes de terre Belle de Fontenay en tranches fines.Beurrer les parois d'une cocotte en fonte. Tapisser les bords et le fond avec les tranches de lard maigre.déposer sur le fond un tiers des tranches de pomme de terre, une couche de gruyère, et des tranches de lard fumé. Poivrer. Renouveler l'opération une fois. Terminer par le reste des tranches de pommes de terre. Rabattre les tranches de lard maigre sur la préparation.
2
Fermer la cocotte et enfourner pour 1 heure et demi.
3
Après la cuisson, sortir la cocotte et la laisser reposer 15 minutes ouverte. Passer un couteau sur le bord de la cocotte et démouler le gâteau.
Super
Ultra bon, un vrai plat d'hiver
Je vais essayer mais suis sceptique sur le moelleux, juste le gras du lard ?
Un régal pour les soirées d'hiver
Vite, connectez-vous pour en profiter !
Je n’ai pas de compte
Je crée mon compte Ma vie en couleursÉconomisez jusqu'à
1,20
sur vos marques préférées
Bienvenue sur
Ma vie en couleurs !
Se connecter
S'inscrire
Vous vous inscrivez à nos newsletters sous forme de lettres d'information vous proposant des coupons de réduction et bons plans, des idées recettes et vous informant des nouveautés du programme.
Votre adresse mail est conservée pendant 36 mois à compter de votre dernière activité et est destinée aux co-responsables de traitement ainsi qu'aux partenaires.
Conformément à la Réglementation en vigueur, vous disposez de droits que vous pouvez exercer en nous contactant par mail via le formulaire de contact. Pour plus d'informations sur nos politiques en matière de données personnelles, consultez notre page vie privée.
