up__BéaLambert
recette
up__BéaLambertMILLASSOU CORREZIEN DE POMMES DE TERRE
Personne(s)
4
Temps
40 min
Préparation
40min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
8
pommes de terre de taille moyenne
4
c. à soupe
de
persil cisele
1
oignon
5
g
de
sel
4
gousse(s)
d'
ail
1
pincée(s)
de
poivre
2
c. à soupe
de
graisse de canard
150
g
de
lardons nature
Étapes
1
* Tout d'abord, peler l'oignon et le couper en petits dés, peler les gousses d'ail et les passer au presse-ail. Laver et ciseler le persil frais.* Eplucher les pommes de terre et les râper à l'aide d'une râpe à main à gros trous : c'est long mais c'est exactement ce qu'il faut.
2
* Incorporer l'ail, le persil, du sel, du poivre et bien mélanger. Ajouter le persil finement ciselé et les lardons et bien mélanger.
3
* Dans une poêle, faire chauffer la graisse de canard. Verser le mélange dans la poêle et laisser dorer à couvert environ 5 à 8 minutes à feu moyen. Remuer avec une spatule jusqu'à évaporation complète du liquide de manière à avoir une texture homogène.Le millassou ne doit pas dépasser 1,5 cm d'épaisseur. Lorsque le millassou se tient, le retourner (à l'aide d'une assiette).
4
* Laisser cuire 5 à 8 minutes de l'autre côté, puis le retourner plusieurs fois.Au bout de 20 minutes, le millassou doit être cuit, bien doré, voire légèrement grillé sur l'extérieur, et moelleux à cœur.Servir avec une salade verte.BONNE DEGUSTATION !
c'est tentant, mais il faut avoir de la graisse de canard pour que ce soit bon
Vite, connectez-vous pour en profiter !
Je n’ai pas de compte
Je crée mon compte Ma vie en couleursÉconomisez jusqu'à
91,10
sur vos marques préférées
Bienvenue sur
Ma vie en couleurs !
Se connecter
S'inscrire
Vous vous inscrivez à nos newsletters sous forme de lettres d'information vous proposant des coupons de réduction et bons plans, des idées recettes et vous informant des nouveautés du programme.
Votre adresse mail est conservée pendant 36 mois à compter de votre dernière activité et est destinée aux co-responsables de traitement ainsi qu'aux partenaires.
Conformément à la Réglementation en vigueur, vous disposez de droits que vous pouvez exercer en nous contactant par mail via le formulaire de contact. Pour plus d'informations sur nos politiques en matière de données personnelles, consultez notre page vie privée.
