ipanema1
recette
ipanema1Délicieuse purée aux noix avec Maille® à l'ancienne
Personne(s)
4
Temps
60 min
Préparation
60min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
800
g
de
pommes de terre
4
c. à soupe
de
crème liquide
50
g
de
cerneaux de noix
60
g
de
beurre
2
c. à soupe
de
moutarde Maille® à l'ancienne
sel
Étapes
1
Eplucher les pommes de terre et les mettre à cuire à l'eau bouillante salée 30mn, puis les égoutter et les écraser.
2
Faire chauffer doucement la crème dans une casserole et y ajouter la purée en remuant durant 3 mn à feu doux
3
Mixer finement les cerneaux de noix et incorporer à la purée avec le beurre coupé en morceaux tout en mélangeant.
4
Saler et, hors du feu, ajouter la moutarde Maille® à l'ancienne en mélangeant doucement.
5
Servir aussitôt cette délicieuse purée :-)
Je mets en tout un bon kilogramme de pomme de terre
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