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Beignet de pommes de terre aux lardons
recette

Beignet de pommes de terre aux lardons

3
pers.
Facile
17min
pour

Ingrédients

2
pomme de terre moyenne
2
oeufs
100
g
de
farine
1
boîte(s)
de
lardons
1
pincée(s)
de
sel
1
pincée(s)
de
poivre
2
c. à soupe
d'
huile

Action !

Étape 1

Râper les pommes de terre au robot.

Étape 2

Faire griller les lardons dans une poêle sans matière grasse.

Étape 3

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. La mixture doit être épaisse. Rajouter de la farine si besoin (les pommes de terre rejettent de l'eau).

Étape 4

Faire bien chauffer l'huile dans une poêle et avec une cuillère y déposer une petite galette de pâte.

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