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PATE DU LIMOUSIN POMMES DE TERRE ET VIANDE
recette

PATE DU LIMOUSIN POMMES DE TERRE ET VIANDE

0/5
( 0 votes )
0
Personne(s)
4
Temps
100 min
Préparation
100min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour

600
g
de
pommes de terre
1
gousse(s)
d'
ail
1
échalote
persil plat
300
g
de
chair à saucisse (ou de viande hachée)
1
oeuf
poivre
1
pâte feuilletée
1
pâte brisée

Étapes

1

* Préchauffer le four th 8 (240 °). * Eplucher, laver et émincer les pommes de terre. * Eplucher et hacher une gousse d'ail, une échalote, laver et ciseler le persil et les mélanger à la chair à saucisse (ou la viande hachée). Poivrer.

2

* Battre un oeuf en omelette et en ajouter la moitié à la préparation (l'autre moitié servira à dorer la pâte). * Garnir un moule avec la pâte brisée, y déposer une couche de pommes de terre, la viande préparée et une autre couche de pommes de terre. Poivrer.

3

* Recouvrir avec la pâte feuilletée. Souder les bords avec un peu d'eau. Faire des dessins et badigeonner avec le reste de l'oeuf battu.

4

* Enfourner à 240°C pendant 10 minutes et continuer à 200° les 70 minutes restantes.BONNE DEGUSTATION !

Les mots clés associés
Entrée
Soirée TV
Pomme de terre
Viande
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Tailor
oh, oui,! un bon plat de saison , j'en redemande
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francine 182
genial je ne connaissais pas
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Summer.3
Gouté lors de vacances limousines c'est un plat qui se suffit à lui même avec une petite salade, parfait
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diroma
trés nourissant mais je l'ai déjà goûté et c'est trés bon
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ctxlydie59
Pas trop riche comme plat? Pommes de terre, pâtes brisée et feuilletée? Enfin à tester.
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le brasseur
un gros bon plat de saison, ça me plait
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