recette

Toasts saumon coccinelles

4

pers.

Facile

15min

pour

Ingrédients

12

toasts apéritifs

3

tranche(s)

de

saumon fumé

2

feuille(s)

de

laitue

8

tomates cerises

12

olives noires entières dénoyautées

beurre demi sel

Action !

Étape 1

Beurrer les toasts apéritif (ils peuvent être de forme carré ou ronde). Disposer un morceau de saumon fumé, puis encore par dessus un bout de salade (laitue ou autre).

Étape 2

Couper les tomates cerises en deux, puis inciser encore au milieu sur une extrémité, à un tiers de la longueur. Couper les olives noires en deux, réserver la moitié, pour l'autre, les réduire en petits morceaux.

Étape 3

Procéder au montage des coccinelles sur chaque toast : mettre une demie tomate cerise, avec à une extrémité une moitié d'olive noire (pour faire la tête de la coccinelle). Inciser les tomates cerises avec la pointe d'un couteau et y insérer les morceaux d'olives (pour faire les points de la coccinelle).

Les mots clés associés

Tapas

Atelier P'tit chef

Poissons et fruits de mer

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