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Inspirations Cuisine Beignets d’huîtres panées sauce citronnée
Cuisine
Beignets d’huitres et sauce citron
recette

Beignets d’huîtres panées sauce citronnée

5/5
(2 votes)
5
Personne(s)
4
Temps
20 min
Préparation
20min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour

8
huitres
70
g
de
chapelure
50
g
de
farine
25
g
d'
œuf battu
2
brin(s)
de
romarin
25
cl
d'
huile de pépins de raisin
90
g
de
yaourt (0 % de MG)
1
citron vert
1
gousse(s)
d'
ail
1
pincée(s)
de
fleur de sel et poivre du moulin

Étapes

1

Ouvrir les huîtres, les retirer de leur coquille et les éponger.

2

Placer la farine, l’œuf et la chapelure dans 3 assiettes différentes.

3

Placer la farine, l’œuf et la chapelure dans 3 assiettes différentes.

4

Faire chauffer l’huile dans une casserole.

5

Plonger les huîtres 45 sec dans le bain de friture.

6
Mélanger le yaourt avec l’ail écrasé, le jus de citron, du sel et du poivre. Servir avec les huîtres panées.

Astuce
Remplacer les huîtres par des crevettes
Les mots clés associés
Poissons et fruits de mer
C'est moi le chef
Tapas
Beignets
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salignac
ça me fait vraiment envie !
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Pepita_a
Mmmhhh!!
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irene2013
c'est bizarre l'etape 2 et "3 sont identique
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