Préparer les truites, les vider et les nettoyer avec soin.Bien essuyer avec du papier absorbant.Préchauffer le four à 175°.Déposer chaque truite sur un morceau de papier alu.Mettre 1 cas de Philadelphia® par truite + les tomates coupés en quartiers, l’oignon émincé et les épices + aromates. Bien refermer afin de conserver tous les éléments dans la papillote.Mettre dans un plat allant au four pendant 50 minutes environServir avec du riz complet