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saumon en papillotte avec Maille® à l'ancienne
recette

saumon en papillotte avec Maille® à l'ancienne

Personne(s)
2
Temps
25 min
Préparation
25min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour

2
pavés de saumon frais
4
c. à soupe
de
crème fraîche
2
c. à soupe
de
moutarde à l'ancienne Maille®
2
petites échalotes
Sel et poivre
feuilles de coriandre fraiche

Étapes

1

Eplucher et hacher les échalotes, puis les mélanger avec la crème fraiche et la moutarde à l'ancienne Maille®.

2

Disposer chaque pavé de saumon, côté peau, sur un large morceau de papier cuisson; saler et poivrer légèrement.

3

Répartir le mélange de crème sur chaque pavé et parsemer de la coriandre fraiche ciselée.

4

Fermer soigneusement les papillottes et mettre à four chaud pour 15 mn.