recette

Saint-jacques aux cèpes avec Maille®

pers.

Facile

30min

pour

Ingrédients

grosses noix de Saint-Jacques sans le corail

500

cèpes

c. à soupe

huile d'olive

vinaigre balsamique Maille®

Sel et poivre

Action !

Étape 1

Badigeonner les Saint-Jacques d'huile d'olive.

Étape 2

Couper les cèpes en lamelles de 5 cm.

Étape 3

Faire cuire dans une poêle anti-adhésive chauffée à feu vif, les cèpes, 5 min, ils ne doivent plus rendre d'eau et commencer à dorer.

Étape 4

En parallèle, dans une autre poêle, faire dorer les noix de Saint-Jacuqes 1 à 2 mn de chaque côté (selon la cuisson désirée).

Étape 5

Dans chaque assiette, déposer des cèpes et des Saint-Jacques. Les réhausser de quelques gouttes de vinaigre balsamique.

Les mots clés associés

C'est moi le chef

Plat

Comme un chef

Poissons et fruits de mer

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