Equipe_PTVD
recette
Equipe_PTVDSaint-jacques aux cèpes avec Maille®
4
pers.
Facile
30min
pour
Ingrédients
16
grosses noix de Saint-Jacques sans le corail
500
g
de
cèpes
3
c. à soupe
d'
huile d'olive
vinaigre balsamique Maille®
Sel et poivre
Action !
Étape 1
Badigeonner les Saint-Jacques d'huile d'olive.
Étape 2
Couper les cèpes en lamelles de 5 cm.
Étape 3
Faire cuire dans une poêle anti-adhésive chauffée à feu vif, les cèpes, 5 min, ils ne doivent plus rendre d'eau et commencer à dorer.
Étape 4
En parallèle, dans une autre poêle, faire dorer les noix de Saint-Jacuqes 1 à 2 mn de chaque côté (selon la cuisson désirée).
Étape 5
Dans chaque assiette, déposer des cèpes et des Saint-Jacques. Les réhausser de quelques gouttes de vinaigre balsamique.
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