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recette
Saint-Jacques au parmesan et poivre noir
4
pers.
Moyen
15min
pour
Ingrédients
12
noix de Saint-Jacques
100
g
de
parmesan râpé
2
c. à soupe
d'
huile d'olive
1
c. à soupe
de
jus de citron
Sel et poivre
Action !
Étape 1
Laver et sécher les noix de Saint-Jacques avec du papier absorbant. Les couper en 4 rondelles dans l'épaisseur.
Étape 2
Mélanger l'huile et le jus de citron.
Étape 3
Répartir les lamelles de Saint-Jacques dans les assiettes.
Étape 4
Arroser d'huile citronnée, couvrir de copeaux de parmesan et ajouter un trait d'huile d'olive.
Étape 5
Sel, poivre.
Étape 6
Décorer avec la ciboulette.
c'est très simple, à tenter :)
Pas besoin de poivre
Je ne cuisine pas de poivre avec les fruits de mer
Avec du pain beurré
moi les saint jacques je les fais avec des poireaux c'est meilleur
je préfère cuit que cru mais cela reste un produit noble plein de gout
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