recette
Saint-Jacques au parmesan et poivre noir
4
pers.
Moyen
15min
pour
Ingrédients
12
noix de Saint-Jacques
100
g
de
parmesan râpé
2
c. à soupe
d'
huile d'olive
1
c. à soupe
de
jus de citron
Sel et poivre
Action !
Étape 1
Laver et sécher les noix de Saint-Jacques avec du papier absorbant. Les couper en 4 rondelles dans l'épaisseur.
Étape 2
Mélanger l'huile et le jus de citron.
Étape 3
Répartir les lamelles de Saint-Jacques dans les assiettes.
Étape 4
Arroser d'huile citronnée, couvrir de copeaux de parmesan et ajouter un trait d'huile d'olive.
Étape 5
Sel, poivre.
Étape 6
Décorer avec la ciboulette.
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