Moules gratinées en persillade
Étapes
Gratter et ébarber les moules. Les mettre dans une marmite, couvrir et faire cuire jusqu’à ce que les moules soient bien ouvertes. Retirer les de la marmite les laisser tiédir.
Pendant ce temps, laver, sécher, effeuiller et hacher finement le persil. Peler et hacher l’ail. Mélanger l’ail, le persil et le beurre à la fourchette. Saler et poivrer.
Préchauffer le four en position grill.
Retirer la partie supérieure des coquilles de moules. Poser ensuite les moules sur la plaque du four. Les recouvrir d’une couche de gros sel puis les garnir avec la préparation à base de beurre et de persil. Saupoudrer ensuite légèrement de chapelure. Veiller à ce qu’elles tiennent bien à l’horizontale.
Enfourner et faire gratiner 5 minutes environ.
Servir dès la sortie du four.
© Sucré Salé
Vite, connectez-vous pour en profiter !
Je n’ai pas de compte
Je crée mon compte Ma vie en couleurs
Bienvenue sur
Ma vie en couleurs !
Vous vous inscrivez à nos newsletters sous forme de lettres d'information vous proposant des coupons de réduction et bons plans, des idées recettes et vous informant des nouveautés du programme.
Votre adresse mail est conservée pendant 36 mois à compter de votre dernière activité et est destinée aux co-responsables de traitement ainsi qu'aux partenaires.
Conformément à la Réglementation en vigueur, vous disposez de droits que vous pouvez exercer en nous contactant par mail via le formulaire de contact. Pour plus d'informations sur nos politiques en matière de données personnelles, consultez notre page vie privée.
