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Lotte rotie aux filaments de safran avec Fruit d’Or®
recette

Lotte rotie aux filaments de safran avec Fruit d’Or ®

4
pers.
Moyen
30min
pour

Ingrédients

150
g
de
Fruit d’Or® Allégé
600
g
de
lotte
2
belles courgettes
1
dosette de safran en poudre
filaments de safran

Action !

Étape 1

Détailler les courgettes en tagliatelles à l'aide d'un économe. Les faire cuire à la vapeur et les égoutter. Les réserver au chaud dans une assiette en les couvrant.

Étape 2

Faire fondre 75 g de Fruit d'Or® Allégé dans une poêle, puis ajouter la lotte. La faire rôtir 5 min en la tournant sur toutes ses faces, puis ajouter le restant de Fruit d'Or et le safran.

Étape 3

Laisser cuire encore 5 min. Couper la lotte en tronçons et la servir accompagnée de tagliatelles de courgettes et arrosée de Fruit d'Or® safrané.

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