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Colin à la crème et aux noix de st jacques
Étapes
Emincer le poireau et l'echalotte et le faire revenir sur feu doux.
Ajouter les champignons et le vin blanc et laisser sur le feu encore 5 mn.
Ajouter la crème puis le fumet de poisson, l'ail et le safran.Bien mélanger puis ajouter les St Jacques et le colin.Faire mijoter 10 à 15 mn.Servir avec du riz basmati
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