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Burger de saumon à la sauce wasabi Amora
recette

Burger de saumon à la sauce wasabi Amora

4
pers.
Facile
25min
pour

Ingrédients

4
Pains à hamburgers commandés chez votre boulanger
500
g
de
saumon frais (soit 4 pavés)
4
feuille(s)
de
salade fraîche croquante
2
pincée(s)
graines de sésame blanc
10
ml
jus de citron

Action !

Étape 1

Déposer les 4 pavés de saumon dans une poêle huilée préalablement chauffée. Saler, poivrer et cuire à feu fort jusqu'à ce que l'extérieur soit bien doré et l'intérieur encore moelleux. Déposer sur papier absorbant. Saupoudrer de graines de sésame et arroser d'un peu de jus de citron.

Étape 2

Ouvrir les pains à hamburgers (ou buns). Les chauffer très légèrement au four préchauffé à 100°C. Tartiner les deux faces de sauce wasabi Amora.

Étape 3

Couvrir les faces inférieures des pains (partie basse) d'une grande feuille de salade. Couper chaque pavé de saumon en deux et déposer les deux morceaux sur la feuille de salade. Rajouter éventuellement une feuille de salade (facultatif). Fermer le burger et déguster immédiatement.

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