recette

Burger de saumon à la sauce wasabi Amora

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Personne(s)

4

Temps

25 min

Préparation

25min

Cuisson

0 min

Difficulté

Facile

Ingrédients pour

4

Pains à hamburgers commandés chez votre boulanger

500

g

de

saumon frais (soit 4 pavés)

4

feuille(s)

de

salade fraîche croquante

2

pincée(s)

graines de sésame blanc

10

ml

jus de citron

Étapes

1

Déposer les 4 pavés de saumon dans une poêle huilée préalablement chauffée. Saler, poivrer et cuire à feu fort jusqu'à ce que l'extérieur soit bien doré et l'intérieur encore moelleux. Déposer sur papier absorbant. Saupoudrer de graines de sésame et arroser d'un peu de jus de citron.

2

Ouvrir les pains à hamburgers (ou buns). Les chauffer très légèrement au four préchauffé à 100°C. Tartiner les deux faces de sauce wasabi Amora.

3

Couvrir les faces inférieures des pains (partie basse) d'une grande feuille de salade. Couper chaque pavé de saumon en deux et déposer les deux morceaux sur la feuille de salade. Rajouter éventuellement une feuille de salade (facultatif). Fermer le burger et déguster immédiatement.

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