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fish burger maison
recette

fish burger maison

2
pers.
Moyen
25min
pour

Ingrédients

3
filet de poisson blanc
2
pain hamburger
2
tranche(s)
fromage au gouda
2
c. à soupe
sauce mayonnaise
1
gros cornichons Amora
150
1/2 oignon
2
g
chapelure fine
c. à soupe
huile d'olive Maille
Sel poivre
1 jaune d'oeuf
huile de tournesol friture

Action !

Étape 1

cuire les filet de poisson blanc avec l'huile à feux moyen, salez poivrez. Une fois cuit avec un pincez mettez y un peu de jaune d'oeuf préalablement battu et puis trempez les dans la chapelure . Réservez .

Étape 2

Coupez l'oignon en de petit cube très fin puis les faire frire pendant 8-9 minutes . Coupez quelques cornichon en de fines lamelle et les faire cuire légèrement a feu doux. Réservez.

Étape 3

Mettez les filets de poisson avec la chapelure a frire dans une poêle 3-4 minutes de chaque coté. Puis mettez les pains hamburger à griller au four pendant 3min a 200°

Étape 4

Assemblez le burger ; une tranche de pain puis une tranche de fromage , le poisson puis la sauce mayonnaise puis les oignons fris et les cornichons.

Étape 5

Il ne reste plus qu'a vous régaler avec une bonne salade en accompagnement !

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