Ouvrir ses huîtres facilement et sans risque

Vous aimez les huîtres, mais redoutez de passer la soirée aux urgences, rien qu'en les ouvrant ? Il existe pourtant une astuce toute simple : une fois le coquillage main, ce n'est pas la lame du couteau que vous devez faire bouger, mais l’huître qui « bouge » grâce à de petits mouvements de la main, comme si vous vouliez ouvrir une poignée de porte ronde. Ainsi, non seulement la lame n'a aucune chance de « déraper » sur votre peau, mais surtout l'huître, elle, s'ouvre comme par magie. Facile !