Saint-Jacques poêlées aux tomates confites et glace Vanille avec Carte d’Or®

Lavez les tomates et coupez-les en deux. Déposez les moitiés sur la plaque de votre four, côté peau vers le bas.

Saupoudrez de sucre en poudre et arrosez d'un filet d'huile d'olive. Enfournez pour 1 heure de cuisson dans un four à 100°C.

Versez un peu d'huile d'olive dans une poêle et saisissez vos noix de Saint-Jacques à feu vif 1 min de chaque côtés.

Salez, poivrez et servez avec les tomates confites et 1 boule de glace Vanille de Madagascar Carte d'Or®.