minily
recette
minilyPétoncles gratinées en coquilles
4
pers.Facile
20min
pour
Ingrédients
120
g
de
pétoncles
2
tomates
2
gousse(s)
d'
ail
4
brin(s)
de
persil
100
g
de
chapelure dorée
0
huile d'olive
4
coquilles vides
0
sel
Action !
Étape 1
Préchauffer le four à 160°C.Laver les tomates, les épépiner et couper la chair en petits morceaux. Laver le persil et le hacher grossièrement. Peler l'ail, enlever le germe et l'émincer finement.
Étape 2
Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, "précuire" les pétoncles, 5 minutes environ. Dans une autre poêle, faire revenir à sec la chapelure une à deux minutes. Dans un saladier, mélanger ensuite les morceaux de tomates, l'ail, le persil, la chapelure et une pincée de sel.
Étape 3
Répartir les pétoncles dans chaque coquille (en gardant l'huile d'olive), puis disposer par dessus le mélange à base de chapelure.
Étape 4
Enfourner pendant 10 minutes.
c'est bien aussi les pétoncles et cela coute moins cher
c'est très bon aussi les pétoncles et moins cher que les noix de StJacques
Ces coquilles sont bien jolies ! Oui, c'est tentant, merci minily pour cette bonne recette !
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