

Brochettes de crevettes, St-Jacques et chorizo
Étapes
Faire décongeler la veille les St-Jacques et les crevettes.
Couper le chorizo en rondelles minces.
Embrocher une rondelle de chorizo, une crevette puis une noix de St-Jacques 4 fois par brochette.
Faire mariner en saupoudrant d'épices et arroser d'huile. Laisser mariner 30mn.
Faire cuire dans une poêle sans gras 1mn de chaque côté et déguster.
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