recette

Ma vie en couleurs

Bouchées de Saint-Jacques au foie gras

pers.

Facile

7min

pour

Ingrédients

noix de saint Jacques sans corail

150

terrine de foie gras

figue

beurre

branche(s)

aneth

Fleur de sel

Action !

Étape 1

Dans une poêle bien chaude avec le beurre, faire colorer les noix de Saint Jacques 30 secondes de chaque côté.

Étape 2

Détailler la terrine de foie gras en 6 petits pavés. Laver et tailler la figue en fines tranches puis les recouper en petits quartiers. Effeuiller l’aneth.

Étape 3

Déposer chaque noix de Saint Jacques dans une petite assiette, déposer un morceau de foie gras, assaisonner de fleur de sel, déposer des quartiers de figue et une pluche d’aneth.

Étape 4

Déguster sans attendre.

Les mots clés associés

Entrée

Comme un chef

Poissons et fruits de mer

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22 Commentaires

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Piep

Très sympa merci

Yannfinou

La recette est originale , je vais la tester pour mes invités du réveillon !

bluejade

A essayer... C'est très original, je recherche des saveurs différentes

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jolotty

je ne suis pas très tentée de marier ces deux saveurs

annemarie picar

ça me tente beaucoup , ce sont des produits de fête !

cindy1407

Idée super gourmande et raffinée, miam miam!

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