recette
Bouchées de Saint-Jacques au foie gras
Personne(s)
6
Temps
7 min
Préparation
7min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
6
noix de saint Jacques sans corail
150
g
de
terrine de foie gras
1
figue
15
g
de
beurre
1
branche(s)
d'
aneth
Fleur de sel
Étapes
1
Dans une poêle bien chaude avec le beurre, faire colorer les noix de Saint Jacques 30 secondes de chaque côté.
2
Détailler la terrine de foie gras en 6 petits pavés. Laver et tailler la figue en fines tranches puis les recouper en petits quartiers. Effeuiller l’aneth.
3
Déposer chaque noix de Saint Jacques dans une petite assiette, déposer un morceau de foie gras, assaisonner de fleur de sel, déposer des quartiers de figue et une pluche d’aneth.
4
Déguster sans attendre.
© Sucré Salé
Très sympa merci
La recette est originale , je vais la tester pour mes invités du réveillon !
A essayer... C'est très original, je recherche des saveurs différentes
je ne suis pas très tentée de marier ces deux saveurs
ça me tente beaucoup , ce sont des produits de fête !
Idée super gourmande et raffinée, miam miam!
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