Tartare de boeuf à ma façon

pers.

Facile

25min

pour

Ingrédients

400

Boeuf tendre haché au couteau

Jaunes d'oeufs plein air

c. à soupe

Ketchup Amora®

c. à soupe

Moutarde Amora®

c. à soupe

Cornichons croquants Amora® cou

sel

poivre noir

c. à soupe

Echalottes émincées finement

Action !

Étape 1

Haché le boeuf au couteau et le disposé dans un saladier

Étape 2

Couper les cornichons en petits dés

Étape 3

Eplucher et émincer finement les echalotes

Étape 4

Séparer les jaunes d'oeuf des blancs

Étape 5

Ajouter les jaunes d'oeufs, les cornichons, les échalotes, le ketchup, la moutarde, le sel et le poivre au boeuf haché.

Étape 6

Mélanger délicatement

Étape 7

Servir immédiatement avec de bonnes frites fraîches et des sauces Amora®

Étape 8

Dégustez. Bon appétit

Astuce

Il est bien meilleur de hacher soi-même sa viande plutôt que de l'acheter déjà hachée. Servir à l'emporte pièce avec quelques brins de persils et de ciboulettes (vous pouvez en mélanger dans la préparation). Pour les plus gourmands servez un jaune d'oeuf supplémentaire avec votre tartare

Les mots clés associés

Viande

Amora

Plat

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