Tartare de boeuf à ma façon
recette

Tartare de boeuf à ma façon

2
pers.
Facile
25min
pour

Ingrédients

400
g
Boeuf tendre haché au couteau
2
Jaunes d'oeufs plein air
4
c. à soupe
Ketchup Amora®
2
c. à soupe
Moutarde Amora®
4
c. à soupe
Cornichons croquants Amora® cou
1
sel
5
poivre noir
4
c. à soupe
Echalottes émincées finement

Action !

Étape 1

Haché le boeuf au couteau et le disposé dans un saladier

Étape 2

Couper les cornichons en petits dés

Étape 3

Eplucher et émincer finement les echalotes

Étape 4

Séparer les jaunes d'oeuf des blancs

Étape 5

Ajouter les jaunes d'oeufs, les cornichons, les échalotes, le ketchup, la moutarde, le sel et le poivre au boeuf haché.

Étape 6

Mélanger délicatement

Étape 7

Servir immédiatement avec de bonnes frites fraîches et des sauces Amora®

Étape 8

Dégustez. Bon appétit

Astuce

Il est bien meilleur de hacher soi-même sa viande plutôt que de l'acheter déjà hachée. Servir à l'emporte pièce avec quelques brins de persils et de ciboulettes (vous pouvez en mélanger dans la préparation). Pour les plus gourmands servez un jaune d'oeuf supplémentaire avec votre tartare

Les mots clés associés
Viande
Amora
Plat
6 J'aime
Commentaires
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eugpra
Chips ou frites en accompagenemnt!
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solpraxx
N'oubliez pas les frites ou chips!
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aurphil
La bonne recette, avec des frites!
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BEBESYLVIE 9
çà semble bien bon tout çà merci
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sénégauloise
c'est bien de temps en temps, mais je ne suis pas fan
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cissou3
fan des tartares , je vais tester cette recette.
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