michatmichiens
recette
michatmichiensTartare de boeuf à ma façon
Personne(s)
2
Temps
25 min
Préparation
25min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
400
g
Boeuf tendre haché au couteau
2
Jaunes d'oeufs plein air
4
c. à soupe
Ketchup Amora®
2
c. à soupe
Moutarde Amora®
4
c. à soupe
Cornichons croquants Amora®
1
pincée(s)
de
sel
1
pincée(s)
de
poivre noir
4
c. à soupe
Echalotes émincées finement
Étapes
1
Hacher le boeuf au couteau et le disposer dans un saladier.
2
Couper les cornichons en petits dés.
3
Eplucher et émincer finement les échalotes.
4
Séparer les jaunes d'oeuf des blancs.
5
Ajouter les jaunes d'oeufs, les cornichons, les échalotes, le ketchup, la moutarde, le sel et le poivre au boeuf haché.
6
Mélanger délicatement.
7
Servir immédiatement accompagné de frites fraîches !
8
Dégustez. Bon appétit !
Astuce
Il est bien meilleur de hacher soi-même sa viande plutôt que de l'acheter déjà hachée. Servir à l'emporte pièce avec quelques brins de persils et de ciboulettes (vous pouvez en mélanger dans la préparation). Pour les plus gourmands servez un jaune d'oeuf supplémentaire avec votre tartare !
Chips ou frites en accompagenemnt!
N'oubliez pas les frites ou chips!
La bonne recette, avec des frites!
çà semble bien bon tout çà merci
c'est bien de temps en temps, mais je ne suis pas fan
fan des tartares , je vais tester cette recette.
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