Les2ys
recette
Les2ysPâte a pizza moelleuse
4
pers.
Facile
75min
pour
Ingrédients
1
cube(s)
de levure boulangere
1
pincée(s)
de sel
500
g
farine
100
ml
d'huile d'olive
1
tasse(s)
d'eau chaude
1
1 cuillère à soupe de farine
Action !
Étape 1
Faire le levain en emiettant la levure dans le bol d'eau chaude voir tiede et ajoutez la cuillère a soupe de farine.Mélangez et laissez poser 15 min
Étape 2
Pendant ce temps pesez la farine dans saladier pour faire a la main ou dans bol du robot patissier. Y ajoutez la pincée de sel
Étape 3
au bout des 15 min versez le levain dans farine pour les courageuses à la main et autres mettre le robot en marche vitesse 2 ou 3 jusqu'a ce que tout se melange bien.
Étape 4
Ajoutez l'huile d'olive et mélangez encore. La pate doit formez une boule un peu collante
Étape 5
Mettre un torchon dessus et laissez poser la pate pendant 1 heure dans endroit chaud
Étape 6
pour étalez la pâte il faut l’étirer.
nono 1987
La différence est l'utilisation de levure de boulanger,voilà l'astuce pâte moelleuse et croustillante
mafalda2
Ca doit être sympa comme texture, je ne prends pas souvent le temps de faire la pate de mes pizzas
