

Pâte a pizza moelleuse
Étapes
Faire le levain en emiettant la levure dans le bol d'eau chaude voir tiede et ajoutez la cuillère a soupe de farine.Mélangez et laissez poser 15 min
Pendant ce temps pesez la farine dans saladier pour faire a la main ou dans bol du robot patissier. Y ajoutez la pincée de sel
au bout des 15 min versez le levain dans farine pour les courageuses à la main et autres mettre le robot en marche vitesse 2 ou 3 jusqu'a ce que tout se melange bien.
Ajoutez l'huile d'olive et mélangez encore. La pate doit formez une boule un peu collante
Mettre un torchon dessus et laissez poser la pate pendant 1 heure dans endroit chaud
pour étalez la pâte il faut l’étirer.