recette

Pâte a pizza moelleuse

pers.

Facile

75min

pour

Ingrédients

cube(s)

de levure boulangere

pincée(s)

de sel

500

farine

100

d'huile d'olive

tasse(s)

d'eau chaude

1 cuillère à soupe de farine

Action !

Étape 1

Faire le levain en emiettant la levure dans le bol d'eau chaude voir tiede et ajoutez la cuillère a soupe de farine.Mélangez et laissez poser 15 min

Étape 2

Pendant ce temps pesez la farine dans saladier pour faire a la main ou dans bol du robot patissier. Y ajoutez la pincée de sel

Étape 3

au bout des 15 min versez le levain dans farine pour les courageuses à la main et autres mettre le robot en marche vitesse 2 ou 3 jusqu'a ce que tout se melange bien.

Étape 4

Ajoutez l'huile d'olive et mélangez encore. La pate doit formez une boule un peu collante

Étape 5

Mettre un torchon dessus et laissez poser la pate pendant 1 heure dans endroit chaud

Étape 6

pour étalez la pâte il faut l’étirer.

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Pâtes

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toinousben

je prend note pour ma prochaine pizza

nono 1987

La différence est l'utilisation de levure de boulanger,voilà l'astuce pâte moelleuse et croustillante

mafalda2

Ca doit être sympa comme texture, je ne prends pas souvent le temps de faire la pate de mes pizzas

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le brasseur

on peut y rajouter les olives noires hachées, et quelques lardons, et y faire des trous pour une fougasse

victoria1595

Merci pour la recette car je cherchais une bonne recette depuis longtemps.

zinouchati2

Le résultat de cette recette de pâte à pizza est moelleuse à l'intérieur et croustillante à la fois, c'est celle que je fais toujours et c'est la mei

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