Les2ys
recette
Les2ysPâte a pizza moelleuse
4
pers.
Facile
75min
pour
Ingrédients
1
cube(s)
de levure boulangere
1
pincée(s)
de sel
500
g
farine
100
ml
d'huile d'olive
1
tasse(s)
d'eau chaude
1
1 cuillère à soupe de farine
Action !
Étape 1
Faire le levain en emiettant la levure dans le bol d'eau chaude voir tiede et ajoutez la cuillère a soupe de farine.Mélangez et laissez poser 15 min
Étape 2
Pendant ce temps pesez la farine dans saladier pour faire a la main ou dans bol du robot patissier. Y ajoutez la pincée de sel
Étape 3
au bout des 15 min versez le levain dans farine pour les courageuses à la main et autres mettre le robot en marche vitesse 2 ou 3 jusqu'a ce que tout se melange bien.
Étape 4
Ajoutez l'huile d'olive et mélangez encore. La pate doit formez une boule un peu collante
Étape 5
Mettre un torchon dessus et laissez poser la pate pendant 1 heure dans endroit chaud
Étape 6
pour étalez la pâte il faut l’étirer.
La différence est l'utilisation de levure de boulanger,voilà l'astuce pâte moelleuse et croustillante
on peut y rajouter les olives noires hachées, et quelques lardons, et y faire des trous pour une fougasse
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