Ancien Membre
recette
Ancien MembrePâte a pizza moelleuse
Personne(s)
4
Temps
75 min
Préparation
75min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour
1
cube(s)
de levure boulangere
1
pincée(s)
de sel
500
g
farine
100
ml
d'huile d'olive
1
tasse(s)
d'eau chaude
1
1 cuillère à soupe de farine
Étapes
1
Faire le levain en emiettant la levure dans le bol d'eau chaude voir tiede et ajoutez la cuillère a soupe de farine.Mélangez et laissez poser 15 min
2
Pendant ce temps pesez la farine dans saladier pour faire a la main ou dans bol du robot patissier. Y ajoutez la pincée de sel
3
au bout des 15 min versez le levain dans farine pour les courageuses à la main et autres mettre le robot en marche vitesse 2 ou 3 jusqu'a ce que tout se melange bien.
4
Ajoutez l'huile d'olive et mélangez encore. La pate doit formez une boule un peu collante
5
Mettre un torchon dessus et laissez poser la pate pendant 1 heure dans endroit chaud
6
pour étalez la pâte il faut l’étirer.
je prend note pour ma prochaine pizza
La différence est l'utilisation de levure de boulanger,voilà l'astuce pâte moelleuse et croustillante
Ca doit être sympa comme texture, je ne prends pas souvent le temps de faire la pate de mes pizzas
on peut y rajouter les olives noires hachées, et quelques lardons, et y faire des trous pour une fougasse
Merci pour la recette car je cherchais une bonne recette depuis longtemps.
Le résultat de cette recette de pâte à pizza est moelleuse à l'intérieur et croustillante à la fois, c'est celle que je fais toujours et c'est la mei
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