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Courgettes sur sa polenta
recette

Courgettes sur sa polenta

Personne(s)
4
Temps
15 min
Préparation
15min
Cuisson
0 min
Difficulté
Facile
Ingrédients pour

1
kg
courgettes
1
paquet(s)
mozzarella
1
g
moutarde amora®
50
g
lardons
50
g
polenta

Étapes

1

Étape 1 : Rincer la courgette et la couper en rondelles de 1 cm d'épaisseur Faire tremper les rondelles dans un peu d'huile d'olive aromatisée aux herbes de Provence plus 1 cuillère de moutarde Amora® et les faire griller à la poêle ou sur un grill jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Réserver sur du papier absorbant. Faire revenir les lardons et réserver.

2

Étape 2 : Pendant ce temps préparer la polenta selon les indications du paquet. Et la verser dans des petits moules a tartelette ou cup cake préalablement beurré. Laisser refroidir et démouler.

3

Étape 3 : Couper la mozzarella en rondelle. Dans un plat allant au four réaliser le montage : Base de polenta servant de pâte à pizza et y déposer dessus une rondelle courgette, une de mozzarella, quelques lardons et finir par une autre rondelle de courgette. Passer au four 5 min. Dresser

Astuce

les courgette peuvent etre grillées au barbecue ou a la plancha

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