Ancien Membre
recette
Ancien MembrePenne aux champignons
Personne(s)
4
Temps
20 min
Préparation
20min
Cuisson
0 min
Difficulté
Moyen
Ingrédients pour
180
kg
de Penne
125
kg
de tomates cerises
125
kg
de champipnons
1
kg
de persil
1
kg
oignons nouveaux
1
kg
c. à soupe de moutarde
1
kg
c. à soupe d'huile
2
kg
de crème fraiche épaisse
Étapes
1
Cuire les pâtes al dente, puis les égoutter
2
Tailler l'oignon en fines tranches. Tailler également les champignons. Coupez les tomates cerises en deux. Couper les oignons nouveaux en anneaux.
3
Faire revenir les oignons dans une poêle avec un peu d'huile. Puis ajouter les champignons jusqu'à ce qu'ils prennent une teinte dorée.
4
Mélanger la crème et la moutarde . Ajouter l'onctueux mélange dans la poêle. Ajouter les tomates cerises à la sauce.
5
La dernière étape ! Ajouter les pâtes égouttées sur le feu quelques secondes. Garnissez de persil.
6
Servir et déguster tant que c'est chaud !
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