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Tagliatelles de légumes crus en salade
recette

Tagliatelles de légumes crus en salade

4
pers.
Facile
25min
pour

Ingrédients

1
carotte(s)
1
courgette
1
betterave
1
radis noir
1
navet
0
pomme grany
0
jus d'un citron
3
c. à soupe
d'
huile d'olive
2
c. à soupe
de
sauce soja
50
g
de
noix de cajou grillées et salées
0
poivre du moulin

Action !

Étape 1

Laver et éplucher les légumes.

Étape 2

Couper la pomme en quartiers fins. A l'aide d'un économe, les râper en lanières.

Étape 3

Presser le citron et verser le jus sur les tagliatelles pour qu'elles ne s'oxydent pas.

Étape 4

Assaisonner avec l'huile d'olive, ajouter la sauce soja et un tour de moulin à poivre.

Étape 5

Saupoudrer de noix de cajou juste concassées.

Étape 6

Servir aussitôt.

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