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Tagliatelle fraîche au saumon, crevettes et à la sauce oseille
recette

Tagliatelle fraîche au saumon, crevettes et à la sauce oseille

5
pers.
Facile
60min
pour

Ingrédients

500
g
de
tagliatelles fraîches
5
pavés de saumon
250
g
de
crevettes crues
1
citron
1
c. à soupe
de
farine
Crème épaisse
Oseille fraîche
Sel Poivre
beurre

Action !

Étape 1

Mettre de l'eau à bouillir en quantité suffisante pour faire les tagliatelles. Saler à l'ébullition et pendant ce temps préparer la sauce dans une casserole.

Étape 2

Faire fondre le beurre, y ajouter l'oseille haché et laisser fondre.

Étape 3

Ajouter la farine et bien mélanger pour obtenir quelque chose d'homogène. Ajouter la crème, de l'eau et laisser mijoter en remuant. Saler, poivrer et mettre un filet de citron.

Étape 4

Poëler les crevettes, et le saumon. Eplucher les crevettes cuites.

Étape 5

Au final, mélanger les crevettes, le saumon dans les tagliatelles cuites puis ajouter la sauce.

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