Papillotes de cabillaud
recette

Papillotes de cabillaud

4
pers.
Facile
20min
pour

Ingrédients

1
1 moyenne Courgettes
1
4 belle tomates
1
1 gros oignon jaune
4
4 belle pommes de terre

Action !

Étape 1

Mettre en brunoise tout les légumes frais, dans un saladier tout mélanger et assaisonner sel, poivre,ail semoule, herbes de Provence

Étape 2

Sur une feuille de papier sulfurisé déposer la brunoise de légumes puis poser dessus le dos de cabillaud et remettre un peu de brunoise dessus saler et poivrer

Étape 3

Avant de bien fermer la papillote ajouter du vin blanc (l'abus de l'alcool est dangereux pour la santé à prendre avec modération) sec

Étape 4

Mettre au four chaleur tournante à 130 degré pour 25 bonnes minutes et surveiller à l'intérieur de temps en temps la cuisson

Les mots clés associés
Cuisine légère
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Commentaires
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nanard7789
j'adore le poisson en papillote je vais essayer
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Florence67
La cuisson permet de préserver les qualités nutritionnelles du poisson et des légumes.
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mauricienne62
appetissant
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LittleKinoko
J'aime beaucoup les papillotes, ça sent bon l'été !
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jeremmiax
Je prépare souvent des papillottes de poisson mais jamais avec des légumes en brunoise. Je vais tenter.
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minily
Dommage d'avoir une photo de présentation avant cuisson et une liste des ingrédients incomplète...
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