recette

Papillotes de cabillaud

pers.

Facile

20min

pour

Ingrédients

1 moyenne Courgettes

4 belle tomates

1 gros oignon jaune

4 belle pommes de terre

Action !

Étape 1

Mettre en brunoise tout les légumes frais, dans un saladier tout mélanger et assaisonner sel, poivre,ail semoule, herbes de Provence

Étape 2

Sur une feuille de papier sulfurisé déposer la brunoise de légumes puis poser dessus le dos de cabillaud et remettre un peu de brunoise dessus saler et poivrer

Étape 3

Avant de bien fermer la papillote ajouter du vin blanc (l'abus de l'alcool est dangereux pour la santé à prendre avec modération) sec

Étape 4

Mettre au four chaleur tournante à 130 degré pour 25 bonnes minutes et surveiller à l'intérieur de temps en temps la cuisson

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Cuisine légère

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nanard7789

j'adore le poisson en papillote je vais essayer

Florence67

La cuisson permet de préserver les qualités nutritionnelles du poisson et des légumes.

mauricienne62

appetissant

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LittleKinoko

J'aime beaucoup les papillotes, ça sent bon l'été !

jeremmiax

Je prépare souvent des papillottes de poisson mais jamais avec des légumes en brunoise. Je vais tenter.

minily

Dommage d'avoir une photo de présentation avant cuisson et une liste des ingrédients incomplète...

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