recette

Palet breton au sarasin

Personne(s)

Temps

15 min

Préparation

15min

Cuisson

0 min

Difficulté

Facile

Ingrédients pour

100

farine froment

150

farine sarasin

110

sucre

125

beurre

levrure

oeuf

Étapes

mélanger les farine, la levure et le sucre

Mettre en le beurre ramoli en morceau dans la farine, mélanger avec les doigts jusqu'à homogénéité

Ajouter l'oeuf et bien mélanger => Laisser reposer 1 au frais

Etaler sur 8 mm et découper un verre ou un emporte pièce

Déposer sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé. Faire cuire 15 min

Astuce

vous pouvez réduire de 30g de beurre et le sucre