xaxa31440
recette
xaxa31440oeufs mimosa à la sauce wasabi AMORA
1
pers.
Facile
22min
pour
Ingrédients
2
gros oeufs entiers
1
c. à soupe
de
sauce wasabi AMORA
1
pincée(s)
de
sel (facultatif)
Action !
Étape 1
Dans une casserole, porter de l'eau à ébullition. Faire cuire les œufs 10 minutes à partir du moment où l'eau bout.
Étape 2
Retirer la coquille, couper les œufs en deux dans leur longueur et retirer délicatement les jaunes. Dans un bol, bien écraser les jaunes à la fourchette. Ajouter la sauce wasabi AMORA et fouetter au fouet manuel. Goûter et rectifier l'assaisonnement en ajoutant si besoin un peu de sel.
Étape 3
En utilisant une poche à douille et une douille cannelée, garnir les blancs d’œufs avec cette préparation en réalisant de belles rosaces. Conserver au frais jusqu'à dégustation.
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