oeuf mimosa au miette de crabe

faite cuire les œufs dans une casserole 9 à 10 min après l'ebulition

Laisser refroidir les oeufs

couper les œufs en deux enlever le jaune et le mettre dans un saladier et conserver les blancs

dans le saladier écraser a la fourchette les jaunes ajouter la mayonnaise, les miettes de crabe et la ciboulette mélanger et remettre cette préparation dans le blanc d'œuf